Apfel 'Rubinstep' - Container Malus domestica 'Rubinstep'

Produktdetailbeschreibung

Apfel 'Rubinstep' - moderne tschechische Wintersorte, gezüchtet von Jan Blažek am Forschungs- und Züchtungsinstitut für Obstbau in Holovousy aus einer Kreuzung der Sorten 'Clivia' und 'Rubín'. Der Obstbaum wächst in der Jugend mittelstark, in der Vollertragsphase stabilisiert sich das Wachstum, und die Krone bildet einen kugeligen, leicht ausladenden Habitus mit reichem Fruchtholz. Gesamthöhe und Kronenbreite richten sich nach der verwendeten Unterlage. Dadurch ist ein effizienter Anbau als schlanke Spindel auf schwach wachsenden Unterlagen ebenso möglich wie als freier Buschbaum auf mittelstark wachsenden Unterlagen. Die Blätter sind wechselständig, breit elliptisch, am Rand gesägt und dunkelgrün. Im April und Mai schmücken fünfzählige, rosaweiße Blüten den Baum, die fremdbefruchtend sind. Die mittelgroßen bis großen Früchte sind kugelig bis leicht abgeflacht. Die gelborange Grundfarbe der Schale ist zu zwei Dritteln von leuchtend roter Streifung und einer marmorierten Deckfarbe überzogen. Das gelbliche Fruchtfleisch ist mittelfest, sehr knackig, feinzellig und ausgesprochen saftig. Der Geschmack gilt als ausgezeichnet, voll und süß mit harmonischem Säureanteil und angenehm würzigem Aroma. Die Früchte enthalten reichlich Vitamin C, Mineralstoffe, Pektine und Ballaststoffe, die sich günstig auf die Verdauung und die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers auswirken. Die Äpfel sind erstklassig für den Frischverzehr, zum Backen, zum Pressen frischer Säfte und zum Dörren. Die Pflückreife tritt um Mitte September ein, die Genussreife beginnt im November, und in einem kühlen Keller halten sich die Früchte frisch bis März.

Anbau: Bevorzugt werden sonnige, warme Standorte, am besten mit Südausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, humusreiche Böden, die gut durchlässig sind und Feuchtigkeit halten können, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Beim Anbau mehrerer Bäume richten sich die Pflanzabstände nach der Wuchsstärke der Unterlage und betragen üblicherweise etwa 3 bis 5 Meter zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei Trockenheit wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Stickstoff-Phosphor-Kalium-Düngern oder hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben zu vermeiden sind. Der Rückschnitt ist entscheidend für einen regelmäßigen Ertrag und eine gesunde Kronenform, der wichtigste Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt während der Vegetationsruhe.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 02.06. 2026