Apfel 'Red Cap' Malus domestica 'Red Cap'

Produktdetailbeschreibung

Apfel 'Red Cap' - Wintersorte, die als hochwertige Mutante der bekannten Sorte 'Red Delicious' entstanden ist. Sie zeichnet sich durch mittelstarken Wuchs aus und bildet zunächst eine pyramidale, später breit kugelige Krone mit reichlich Fruchtholz. Die Früchte sind groß, länglich kegelförmig, am Kelch typischerweise fünfhöckerig und fast vollständig mit einer kräftig dunkelroten bis rotvioletten Deckfarbe und einer feinen Wachsschicht überzogen. Das Fruchtfleisch ist hellcremefarben, fest, sehr saftig, fein aromatisch und überwiegend süß mit geringem Säuregehalt. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Mitte Oktober, die Genussreife erreichen die Früchte im Oktober bis November. Bei geeigneter Lagerung halten sie sich ohne nennenswerten Qualitätsverlust etwa bis März. Die Äpfel enthalten Vitamin C, Ballaststoffe in Form von Pektinen und zahlreiche natürliche Antioxidantien. Sie eignen sich vor allem zum Frischverzehr, aber auch für Obstsalate, Most, Desserts oder zum kurzen Backen. Die Sorte ist nicht zuverlässig selbstfruchtbar, höhere Erträge bringt sie daher in der Nähe von Befruchtersorten mit gleicher Blütezeit, etwa 'Golden Delicious', 'Gala', 'Idared' oder 'Jonagold'.

Anbau: Geeignet sind sonnige, warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch sollte etwa 1 m x 60 cm groß sein, bei schweren tonigen Böden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Abstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, und zwar mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben zu vermeiden sind. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und den Erhalt regelmäßiger Erträge. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer lassen sich bei Bedarf neue Triebe einkürzen oder entspitzen und überzählige Triebe entfernen. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen  

Autor: Jana | Revision: 06.07. 2026