Apfel 'Bláhův koženáč' Malus domestica 'Bláhův koženáč'

Produktdetailbeschreibung

Apfel 'Bláhův koženáč' - eine traditionelle tschechische Winterapfelsorte, bekannt für ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit, ihre festen, aromatischen Früchte und ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber ungünstigen Bedingungen. Sie gehört zu den alten Landsorten, die über Jahrzehnte vor allem auf Streuobstwiesen und in ländlichen Gärten wegen ihrer Langlebigkeit, ihrer regelmäßigen Erträge und ihres anspruchslosen Anbaus geschätzt wurden. Der Baum wächst mittelstark bis stark und bildet eine breite, kugelige bis ausladende Krone mit stabilen Gerüstästen. Je nach verwendeter Unterlage erreicht er eine Höhe von etwa 4 bis 6 m und eine Breite von 3 bis 5 m. Der Ertrag setzt später ein als bei modernen Sorten, ist danach jedoch regelmäßig und sehr zuverlässig. Die Blütezeit ist mittelfrüh, in der Regel um den Monatswechsel April/Mai. Die mittelgroßen weißen Blüten öffnen sich aus zart rosa überhauchten Knospen und werden von Bienen reichlich beflogen. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rundlich bis leicht abgeflacht. Die Schale ist grüngelb bis gelb, häufig mit feiner bräunlicher Berostung, die ihr das typische „lederartige“ Aussehen verleiht – daher auch der Name der Sorte. Auf der Sonnenseite kann sich eine zarte orangerote Backe zeigen. Das Fruchtfleisch ist gelblich weiß, fest, feinkörnig, saftig und aromatisch. Der Geschmack ist ausgewogen süß-säuerlich mit feinem würzigem Aroma, das sich während der Lagerung noch verbessert. Die Früchte eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung. Geerntet wird im Oktober, die Genussreife wird im Laufe des Novembers erreicht, und bei sachgemäßer Lagerung halten die Früchte bis März oder April, ohne nennenswert an Qualität zu verlieren. Die Früchte eignen sich für den Frischverzehr, aber auch zum Mosten, Dörren, Backen, für Kompott und traditionelle Apfeldesserts.

Anbau: Bevorzugt werden sonnige, warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, humusreiche Böden mit guter Durchlässigkeit und gutem Wasserhaltevermögen, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Ausgehoben wird eine Pflanzgrube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Abstand nach der Wuchsstärke der Unterlage, üblich sind etwa 3 bis 5 m zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vorwiegend im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, und zwar mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben zu vermeiden sind. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und für regelmäßige Erträge. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe bei Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung wird der Pflanzschnitt sofort durchgeführt, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Lucie | Revision: 15.1. 2026