Ananas Ananas

Produktdetailbeschreibung

Ananas - Ananas comosus ist eine tropische Art aus der Familie der Bromeliengewächse (Bromeliaceae), deren Ursprung im Gebiet von Südbrasilien, Paraguay und Nordargentinien liegt. Die Pflanze wurde bereits vor mehreren tausend Jahren von indigenen Kulturen Südamerikas domestiziert und verbreitete sich nach der Ankunft der Europäer rasch in den Tropen der ganzen Welt. Heute gehört sie zu den bekanntesten tropischen Obstpflanzen. Es handelt sich um eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine dichte, bodennahe Rosette aus steifen, schwertförmigen Blättern von etwa 50–100 cm Länge bildet. Die Blätter sind ledrig, graugrün bis dunkelgrün und bei manchen Sorten am Rand fein bestachelt. Ausgewachsen erreicht die Pflanze eine Höhe von etwa 60–100 cm bei ähnlicher Breite. Aus der Mitte der Blattrosette wächst nach einigen Jahren ein kräftiger Blütenschaft mit einem dichten, ährenförmigen Blütenstand aus Dutzenden kleiner Blüten in Rosa- bis Purpurtönen. Diese verwachsen nach und nach zu dem als Ananas bekannten Fruchtverband. Die Frucht besitzt goldgelbes Fruchtfleisch, ein ausgeprägtes tropisches Aroma und einen süßsäuerlichen Geschmack. Sie enthält Vitamin C, Mangan und das Enzym Bromelain, das in der Küche beispielsweise bei der Zubereitung von Fleisch geschätzt wird. Neben dem Nutzwert ist sie auch als dekorative exotische Bromelie interessant, denn der Kontrast zwischen den steifen Blättern und der heranreifenden Frucht wirkt sehr ausdrucksstark.

Anbau: Unter mitteleuropäischen Bedingungen erfolgt die Kultur der Ananas vor allem im Kübel im Haus, im Wintergarten oder im beheizten Gewächshaus. Die Pflanze benötigt einen sehr hellen Standort, idealerweise mit mehreren Stunden direkter Sonne täglich. Während der Vegetationszeit sind Temperaturen von etwa 20–30 °C optimal, ein längeres Absinken unter 15 °C verlangsamt das Wachstum, Temperaturen unter 10 °C können die Pflanze schädigen. Das Substrat sollte leicht, luftig und gut durchlässig sein, mit leicht saurer Reaktion von etwa pH 4,5–6,5. Geeignet ist eine Mischung aus Torf, Sand und Kompost oder ein spezielles Bromeliensubstrat. Wichtig ist eine Drainageschicht am Topfboden, da Staunässe Wurzelfäule verursachen kann. Gegossen wird mäßig, zwischen den Wassergaben lässt man die obere Substratschicht teilweise abtrocknen. Während der Vegetationszeit kann etwa alle zwei bis drei Wochen schwach dosierter Zimmerpflanzendünger gegeben werden. Die Blüte erscheint gewöhnlich nach zwei bis drei Kulturjahren, anschließend entwickelt sich die Frucht, die mehrere Monate zur Reife braucht. Nach der Ernte bildet die Pflanze Seitentriebe, die sich zur weiteren Vermehrung nutzen lassen. Im Haus können selten Schädlinge wie Schildläuse oder Spinnmilben auftreten, meist bei zu trockener Luft. Die Pflanze ist nicht winterhart und muss stets bei Temperaturen über 15 °C überwintert werden.

Autor: Jana | Revision: 12.3.2026