Ananas-Salbei 'Honey Melon' Salvia elegans 'Honigmelone'

Produktdetailbeschreibung

Ananas-Salbei 'Honey Melon' - aromatischer, ausdauernder Halbstrauch mit dichtem, aufrechtem Wuchs, der eine Höhe von 50–100 cm und eine Breite von 40–80 cm erreicht. Die Blätter sind sattgrün, fein behaart und verströmen beim Zerreiben einen ausgeprägten Duft, der an Honigmelone erinnert – ihr wichtigster dekorativer und kulinarischer Vorzug. Von Mai bis September erscheinen röhrenförmige rote Blüten, die Bestäuber anziehen und den Garten so mit Bewegung und farbigen Kontrasten bereichern. Blätter und Blüten lassen sich frisch für Obstsalate, Getränke, Cocktails oder als Dessertdekoration verwenden, außerdem werden daraus Konfitüren und Gelees zubereitet, deren süßen Melonengeschmack sie unterstreichen. Ananas-Salbei 'Honey Melon' werden auch heilende Wirkungen zugeschrieben, er hilft bei Schlaflosigkeit, Stress, Erkältung sowie Kopf-, Hals- und Zahnschmerzen. Dank der Kombination aus dekorativen Blüten, aromatischen Blättern und heilenden Eigenschaften eignet er sich für Staudenbeete, Solitärpflanzungen in Kübeln, Gruppenpflanzungen mit anderen Kräutern und für den Küchengarten.

Anbau:  Das Kraut eignet sich für einen vollsonnigen Standort mit guter Drainage. Bevorzugt wird leichter, durchlässiger, humoser bis sandiger Boden mit neutraler bis leicht alkalischer Reaktion. Das Substrat sollte trocken bis leicht feucht sein, Staunässe an den Wurzeln ist unerwünscht. Die Düngung erfolgt sparsam während der Vegetationsperiode. Empfohlen werden leichte organische Dünger oder Kräuterdünger, um ein gesundes Wachstum und das Aroma der Blätter zu fördern, eine Überdüngung mit Stickstoff kann den Gehalt an ätherischen Ölen senken. Bei der Pflanzung mehrerer Exemplare empfiehlt sich ein Abstand von 30–40 cm, damit die Sträucher genügend Raum für eine kompakte Form haben. Der Rückschnitt erfolgt nach der Blüte oder im Frühjahr vor dem Austrieb, dabei werden trockene und zu lange Triebe entfernt und eine dichte Verzweigung gefördert. Die Pflanze ist nicht vollständig winterhart, in kälteren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz durch Mulch oder ein Abdecken der oberirdischen Teile mit Vlies.

Autor: Lucie | Revision: 19.2. 2026